Grzyby mrożone

Nasze grzyby mrożone są ciekłym azotem. Mrożenie azotem pozwala na skrócenie czasu zamrażania, przy jednoczesnej poprawie jakości zamrożonego produktu. W zgodzie z naszą ideą, dzięki temu produkt zachowuje wygląd zbliżony do naturalnego, a po rozmrożeniu ograniczone zostają wycieki, a więc zmiana kształtu i struktury produktu. Otrzymywany grzyb charakteryzuje się minimalnym stopniem przetworzenia.